Pengaruh Penjualan Kamar Dan Penjualan Makanan Minuman Terhadap Pendapatan Hotel Di Puri Dajuma Beach Eco Resort & Spa Pekutatan, Jembrana-Bali

Authors

  • Ni Kadek Dwiyanti Universitas Triatma Mulya Author
  • Putu Agus Prayogi University of Triatma Mulya Author
  • I Made Bayu Wisnawa University of Triatma Mulya Author
  • Komang Sudarsana University of Triatma Mulya Author
  • I Gusti Agung Sasih Gayatri University of Triatma Mulya Author

DOI:

https://doi.org/10.5281/4vmsnk25

Keywords:

Penjualan kamar; penjualan makanan dan minuman; pendapatan hotel

Abstract

Puri Dajuma Beach Eco Resort & Spa Pekutatan Jembrana Bali merupakan salah satu industri pariwisata yang bergerak di bidang akomodasi dan pelayanan resort. Selama masa operasional selama lima tahun terakhir yaitu dari tahun 2017 sampai dengan tahun 2021, terjadi fluktuasi kenaikan dan penurunan penjualan kamar dan penjualan makanan dan minuman. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh penjualan kamar (X1) terhadap pendapatan hotel (Y) pada Puri Dajuma Beach Eco Resort & Spa Pekutatan Jembrana Bali, pengaruh penjualan makanan dan minuman (X2) terhadap pendapatan hotel (Y) pada Puri Dajuma Beach Eco Resort & Spa Pekutatan Jembrana Bali dan pengaruh penjualan kamar (X1) dan penjualan makanan dan minuman (X2) terhadap pendapatan hotel (Y) pada Puri Dajuma Beach Eco Resort & Spa Pekutatan Jembrana Bali. Dalam penelitian ini pengumpulan data menggunakan data sekunder yang diperoleh dari Hotel Puri Dajuma Beach Eco Resort & Spa Pekutatan Jembrana Bali. Pengolahan data dalam penelitian ini menggunakan software SPSS 20. 0 for Windows dan software Excel dengan teknik analisis linier berganda dengan hasil penelitian bahwa penjualan kamar (X1) secara parsial memiliki pengaruh positif terhadap pendapatan hotel pada Hotel Puri Dajuma Beach Eco Resort & Spa Pekutatan Jembrana Bali dengan hasil t hitung = 4,397 > t tabel (0,05 57) =1,67, kemudian untuk variabel penjualan makanan dan minuman (X2) diperoleh hasil t-hitung = 4,165 > t-tabel (0,05;57) =1,67 artinya hipotesis diterima dan terdapat pengaruh positif antara penjualan makanan dan minuman (X2) terhadap pendapatan hotel (Y). Sedangkan berdasarkan uji F diperoleh hasil F-hitung = 324,141 > F-tabel (0,05;2;57) = 3,16, artinya terdapat pengaruh antara penjualan roon dan penjualan makanan dan minuman (X2) terhadap pendapatan hotel (Y) di Puri Dajuma Beach Eco Resort & Spa Pekutatan Jembrana Bali.

Downloads

Download data is not yet available.

References

Astherina. (2015). Pengaruh Penjualan Makanan dan Minuman dan Harga Kamar Terhadap Pendapatan Hotel di Swiss-Bell Resort Sanur. Diakses di ejournal.stpbi.ac.id

Bardi, J. A. (2011). Hotel front office management. John Wiley & Sons, Inc..

Buchory, S. (2010). Manajemen Pemasaran Hotel. Jakarta. Penerbit: PT Bumi Aksara

Coltman, M. Michael. (2010). Hospitality Manajemen Accounting. New York: Van Nostrand Reinhold Company

Cote, R. (2011). Accounting for Hospitality Managers, Fifth Edition. Michigan: American Hotel and Lodging Educational Institute

Hasibuan, S. (2014). Manajemen Dasar. Jakarta. Penerbit: PT Bumi Aksara

Rue, M. (2009). Manajemen Dasar, Pengertian, dan Masalah, Edisi Revisi. Jakarta: Bumi Aksara.

Subadra, I. N. (2024). Cloud Tour Services in Paradise: A Newly Marketing Paradigm in Bali Tourism History. In Tourist Behaviour and the New Normal, Volume I: Implications for Tourism Resilience (pp. 147-171). Cham: Springer Nature Switzerland.

Subadra, I. N. (2024). Tourism Employment And Marketing In Paradise-Bali. Bali Journal Of Hospitality, Tourism and Culture Research, 1(1).

Sugiarto, E. (2012). Hotel Front Office Administration. Jakarta: Gramedia Pustaka Utama.

Wisnawa, I. M. B., Subadra, I. N., Kartimin, I. W., Aristana, I. N., Arsawan, I. W., & Hartini, N. M. (2023). Analyzing Tourism Brand Loyalty and E-Marketing Development in Bali, Indonesia. Qubahan Academic Journal, 3(4), 314-331.

Downloads

Published

2024-06-01

Issue

Vol. 1 No. 2 (2024): MARKETING IN THE TOURISM AND HOSPITALITY SECTOR @ Bali Journal of Hospitality, Tourism and Culture Research (BJHTCR)

Section

Articles

License

Copyright (c) 2024 Ni Kadek Dwiyanti, Putu Agus Prayogi, I Made Bayu Wisnawa, Komang Sudarsana, I Gusti Agung Sasih Gayatri (Author)

Creative Commons License

This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.

How to Cite

Dwiyanti, N. K., Prayogi, P. A. ., Wisnawa, I. M. B. ., Sudarsana, K., & Gayatri, I. G. A. S. . (2024). Pengaruh Penjualan Kamar Dan Penjualan Makanan Minuman Terhadap Pendapatan Hotel Di Puri Dajuma Beach Eco Resort & Spa Pekutatan, Jembrana-Bali. Bali Journal of Hospitality, Tourism and Culture Research, 1(2), 144-151. https://doi.org/10.5281/4vmsnk25